12月21日，“好品山东，蚝在乳山”济南推广会在山东新闻大厦盛大举行，山东盐业直属企业山东科合带来的产品鱼-圆斑星鲽、美洲黑石斑，在大厨们的匠心巧手之下，以酱焖石斑鱼、圆斑星鲽刺身、清蒸圆斑星鲽的形式呈现给在场嘉宾，一经亮相，立即惊艳展会，获得全国各地客户一致好评。

圆斑星鲽鱼，作为一种传统的名贵鱼类，因其肉质细嫩鲜美、洁白如玉，富含多种维生素和微量元素而备受市场青睐。由于过度捕捞等原因，自然海域中的圆斑星鲽已变得稀少，野生亲鱼数量减少，使得这一珍贵物种濒临灭绝。山东科合以“圆斑星鲽原种场”为基础，与中国水产科学研究院黄海水产研究所合作研发出圆斑星鲽的大规模苗种繁育技术，使得这一濒危鱼种得以“起死回生”，并实现了工厂化规模生产。山东科合的这一成就，促进了该鱼种的升级换代，为国内海水养殖业开辟了新出路，同时还为企业带来了客观的经济效益。目前，山东科合正在将圆斑星鲽作为高端刺身食材，销往日韩等海外市场。

下一步，山东科合将以本次推广会为新起点，致力海洋水产养殖技术创新，借助“好品山东”品牌效应打造特色品牌，为消费者提供更多高品质的特色海洋食品。